Рыба

Я люблю только есть рыбу. Ловить ее тоже любила в более юном возрасте) Готовить её-не моё)

 

а чистить после ловли?

 

Сказано же тебе - только есть

 

потому что надо вводить правило - кто ловит, тот и чистит))

 

Так у меня же два брата, гораздо старше меня, были. Они мне и червяка насаживали))

 

Мне кажется, "дамский уголок" и " рыба" звучит очень пошло

 

Я два раза была на зимней рыбалке. На второй смогла сама насаживать мотыля))) А вот опарыши... буээээ... не пересилила)
А вообще речную рыбу нененее, ну кроме вяленой)

 

Ну, мотыль ещё ничего) опарыш ,даже с посторонней помощью насаженный на крючок, вызывал у меня отвращение, распространявшееся и на процесс) я-эстет))

 

Вот так темка про готовку рыбы переросла в темку про женскую рыбалку

 

Шашлычки из сёмги в медовой глазури:

Spoiler

Состав на 15 порций:
Филе семги (лосося) 500 гр
15 шпажек
1 большой цукини
2 лимона
2 столовых ложки меда
1 чайная ложка с горкой паприки
3-4 ст ложки оливкового масла
Пару веточек свежего розмарина
Приготовление:
Палочки замочить в воде на 10-15 минут.
Филе рыбы порезать на кубики диаметром 2*2 см
Цукини порезать пополам и на бруски по 1,5 см. (я бы немного обжарила предварительно на сковороде, т.к. режима гриль в духовке у меня нет)
Лимон тонкими ломтиками.
Глазурь:
В чашке смешать мед, оливковое масло, паприку, розмарин и чуть-чуть лимонного сока. Подавите розмарин ложкой, чтобы он дал больше запаха.
Надевайте попеременно рыбу-цукини-лимон и всю шпажку смазывайте медовой глазурью! (и поменьше лимона на шпажку, т.к. лёгкая аскомина появляется, я бы, наверное, лучше делала пару вставок с лимоном, а потом сбрызнула им рыбу и цукини)
Ставьте духовку в режим гриля на самую большую температуру! Запекайте шашлычки не больше 7 минут, иначе рыба будет суховатой.
Приятного аппетита!

 

Котлеты из щуки с салом

Щука свежая - 1,5 кг
Репчатый лук - 1 шт.
Солёное сало - 180 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 100 мл
Панировочные сухари - 8 ст.л.

Щуку почистите и выпотрошите. Снимите с хребта филе. Филе отделите от кожи.
Пропустите филе щуки через мясорубку два раза. Полученный фарш переложите в миску. Также сюда перекрутите сало без кожи, лук, картофель (овощи перед этим почистить и нарезать для удобства), вбейте яйцо, всыпьте соль и чёрный молотый перец.
Вымешайте фарш. Слепите котлетки и запанируйте их в мелких сухариках.
Обжарьте котлеты из щуки с салом на растительном масле с двух сторон на несильном огне.
Подавайте котлеты из щуки с салом горяченькими.

 

Берем свежую скумбрию, не потрошим. В противень насыпаем соли от души. На соль выкладываем скумбрию. Ставим в предварительно прогретую до 180 градусов духовку. Полчаса обычно достаточно, для крупной рыбы можно увеличить время, но можно и пересушить, все зависит от духовки.